Dans un monde où une personne sur neuf (environ 795 millions de personnes) n’a pas de nourriture à manger, nous continuons de gaspiller chaque année 1,3 milliard de tonnes d’aliments comestibles, selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Cela signifie qu’un tiers de la nourriture produite pour la consommation humaine est perdue.
La sélection de légumes et de fruits sans défaut est devenue une habitude pour de nombreux consommateurs. Des bananes jaune vif sans taches brunes, des poivrons orange parfaitement formés et des pommes qui ont une brillance rouge impeccable sans meurtrissures. En réalité, cette habitude « inoffensive » contribue au fait de jeter des aliments parfaitement comestibles, seulement, à cause de leur apparence. En fin de compte, le gaspillage alimentaire est responsable de plus de sept pour cent (7%) des émissions de gaz à effet de serre (GES) dans le monde, ce qui en fait un défi majeur dans la lutte contre le changement climatique.
Saviez-vous qu’au Royaume-Uni, 1,4 million de bananes sont jetées chaque jour ?
Le gaspillage alimentaire est un problème qui ne peut plus être ignoré parce que chaque morceau de nourriture qui finit dans la poubelle signifie également un gaspillage de ressources telles que l’eau, les terres agricoles et l’énergie nécessaire pour produire de la nourriture. Certains développeurs ont pris sur eux-mêmes de trouver des moyens de connecter les gens à la nourriture qui serait gaspillée, et aidant ainsi à réduire la quantité de nourriture jetée chaque jour.
Voici six applications qui vont changer la façon dont vous achetez de la nourriture :
YourLocal : Pour lutter contre le gaspillage alimentaire au Danemark, deux amis ont eu l’idée de connecter les consommateurs aux magasins locaux qui ont des restes de nourriture. Compte tenu de son succès, YourLocal est devenue en 2015 la première application à avoir aidé les petites entreprises et les supermarchés à vendre des surplus alimentaires qui autrement seraient gaspillés.
L’application est disponible pour iPhone et Android.
Too Good To Go: Le concept est simple : grâce à une application gratuite pour smartphone, Too Good To Go aide les magasins d’alimentation à vendre leurs surplus alimentaires au lieu de les jeter. Le meilleur dans tout ça c’est que les gens peuvent profiter de la bonne nourriture pour une fraction du prix. Cette application gratuite pour smartphone est disponible en Belgique, au Danemark, en France, en Allemagne, aux Pays-Bas, en Norvège, en Suisse et au Royaume-Uni, avec des projets d’expansion vers d’autres pays. Si vous vivez dans l’un de ces pays, commencez à économiser sur la nourriture dès aujourd’hui.
L’application est disponible pour iPhone et Android.
En 2017, les utilisateurs de Too Good To Go ont épargné plus de 2 millions de repas qui auraient probablement fini à la poubelle.
Olio: La prochaine fois que vous partez pour une escapade de week-end, pensez à partager vos légumes et fruits avec votre voisin. Cette application permet aux utilisateurs de se connecter avec les voisins ou les magasins locaux qui ont des surplus de nourriture. L’application permet également de faire une rechercher des aliments disponibles à proximité et d’organiser leur ramassage. Tous les produits sont gratuits ou constituent des dons destinés aux organismes de bienfaisance.
L’application est disponible pour iPhone et Android.
No Food Wasted: Cette application, au Pays-Bas, permet aux gens de savoir le moment où les produits dont la date de péremption est proche sont mis en vente dans leur supermarché local. Cela signifie que vous pouvez rapidement changer votre liste d’achats, acheter des produits mis en solde, et économiser de l’argent.
L’application est disponible pour iPhone et Android.
Dans les pays en développement, 40 % des pertes surviennent pendant la récolte et la transformation. Dans les pays industrialisés, 40 % des pertes surviennent au niveau du commerce de détail ou des consommateurs. Source: FAO.
We Save Eat: Pour lutter contre le gaspillage alimentaire à Barcelone, les magasins publient leurs excédent de produits alimentaires sur We Save Eat et les utilisateurs peuvent acheter ces produits à prix réduit. Si vous êtes propriétaire d’un magasin d’alimentation à Barcelone, vous pouvez vous inscrire pour faire partie de la communauté We Save Eat.
L’application est disponible pour iPhone et Android.
Flashfood: Disponible aux États-Unis et au Canada, Flashfood permet aux gens de consulter immédiatement les offres alimentaires proches d’eux. Cela permet non seulement aux acheteurs d’économiser de l’argent, mais aussi aux vendeurs d’augmenter leurs revenus tout en contribuant à la diminution des impacts environnementaux.
L’application est disponible pour téléchargement ici.
Devenir conscient de sa consommation alimentaire est la première étape vers un mode de vie durable. Cependant, vous pouvez faire un pas de plus et apprendre de façon approfondie comment votre alimentation affecte l’environnement et notre planète en suivant notre cours en ligne intitulé Sustainable Diet (Alimentation Durable), actuellement disponible en anglais et en portugais.
Utilisez-vous l’une de ces applications? Si oui, comment a-t-elle changé vos habitudes quotidiennes? Dites-le nous sur Facebook ou Instagram, nous voulons en savoir!