En 2019, UN CC:Learn se asoció con Danone para producir «Dieta sostenible», un curso en línea interactivo y dinámico que pretende cambiar la mentalidad y fomentar mejores decisiones alimentarias para la salud de las personas y del planeta.
Esta experiencia de aprendizaje de ocho módulos se completa en una media de dos horas y combina lecciones en vídeo y en línea. Originalmente lanzado en inglés, indonesio y portugués, ahora también está disponible en francés.
El cambio climático amenaza seriamente el abastecimiento de alimentos, que a su vez amenaza a las especies animales y vegetales, llevándolas a desaparecer a un ritmo sin precedentes.
«La pérdida de biodiversidad para la alimentación y la agricultura está minando gravemente nuestra capacidad para alimentar y nutrir a una población mundial en constante crecimiento. Necesitamos utilizar la biodiversidad de forma sostenible para responder mejor a los crecientes desafíos del cambio climático y producir alimentos de una forma que no dañe nuestro medio ambiente», José Graziano da Silva, responsable de la FAO (socio de UN CC:Learn).
Estos desafíos están transformando la forma en que producimos, comercializamos y consumimos los alimentos, pero para que se produzcan efectivamente transformaciones positivas en este ámbito, los individuos deben cambiar su relación con la comida.
Al destacar los aspectos medioambientales y sociales de la producción y el consumo de alimentos, el curso pretende cambiar la mentalidad hacia un modo de vida más sostenible. «Dieta sostenible» se esfuerza por concienciar sobre las repercusiones del estilo de vida de las personas, especialmente en lo que respecta a sus hábitos alimentarios, en la salud de las personas, al tiempo que demuestra qué implicaciones medioambientales tienen estas decisiones.
¿Qué aprenderá?
Tras completar el curso será capaz de:
- Explicar lo que está en juego: ¿cómo afectan sus elecciones alimentarias a su salud y al medio ambiente?
- Tomar mejores decisiones alimentarias que tengan en cuenta tanto el bienestar humano como el planetario
- Identificar las formas en las que cambiar su dieta tiene un impacto positivo
- Desarrollar un plan o proyecto personal de dieta sostenible y saludable
¿A quién va dirigido este curso?
El curso está abierto a todo el mundo y será especialmente útil para todas las personas interesadas en aprender cómo su estilo de vida, en particular sus elecciones alimentarias, repercuten en su salud y en la del planeta.
¿Obtendrá un certificado?
Para recibir un certificado, los alumnos deben
- Completar las ocho lecciones.
- Obtener una puntuación del 70% o más en la prueba final en tres intentos.
¡Inscríbase hoy mismo en el curso en línea «Dieta sostenible» en francés!